Château Pique-Sègue blanc moelleux

CE QUI LE REND UNIQUE…SON TERROIR :

Le sauvignon gris est un cépage extraordinaire, devenant pratiquement bleu-gris lors de sa pleine maturité, mais très fragile, nécessite un soin et une orientation avantageuse des plantations, tels qu’on a su le faire à Pique-Sègue. La récolte se fait lorsque la sur-maturité des raisins est atteinte, ils sont alors dits « passerillés ». Ce cépage offre alors des saveurs exotiques…

DÉGUSTATION :

Le Côtes de Montravel est un vin blanc moelleux, produit sur le terroir de Montravel. On retrouve dans son goût unique des arômes de pêche, de fruits de la passion, de poire et d’ananas, avec une touche de bourgeon de cassis rafraîchissante, notes recherchées dans un moelleux subtil et de caractère.

COMMENT L’ACCOMPAGNER :

A boire frais mais non glacé pour préserver ses arômes. Vin fruité élégant accompagnant avantageusement les viandes blanches : veau, porc, lapin, poulet ainsi que les fromages à pâte persillée.

S’IL FALLAIT RETENIR DEUX RECETTES :

• Noix de veau sautée aux morilles
• Râble de lapin aux pruneaux

RÉCOMPENSES DES MILLÉSIMES DISPONIBLES :

• 2015 :
  • Médaille d'Or - Bergerac 2016
  • Médaille d'Argent - Mundus Vini 2017
• 2017 :
  • Médaille d'Or - Paris CGA 2018
  • Prix des Vinalies
  • Decanter 2019
• 2018 :
  • Prix des Vinalies 2019
  • *Guide Hachette 2021
  • Decanter 2020 - Commended
• 2019 :
  • Tulipe Rouge 2023
• 2020 :
  • Médaille d'Argent - VIF 2022
  • Médaille de Bronze - Decanter WWA 2022
• 2021 :
  • Argent - Vinalies 2023
• 2023 :
  • Médailles d'Or - Paris, Bordeaux, Terre de Vins, Gilbert & Gaillard
  • Médaille d'Argent - Bergerac 2024