Le Château Pique-Sègue : une histoire de pierres et de vignes
Au domaine du château Pique-Sègueles bâtiments racontent une histoire qui dépasse largement celle des bouteilles que l'on trouve aujourd'hui sur les tables.
Le domaine est mentionné depuis plus de 700 ans. L'archevêque de Bordeaux le répertorie dès le XIVe siècle, alors que le vignoble bénéficie déjà d'une réputation pour la qualité de ses vins de Montravel et de Bergerac. Autrement dit, bien avant que Château Pique-Sègue ne devienne le domaine que nous connaissons aujourd'hui, cette terre était déjà liée à la vigne.
Une histoire qui remonte au Moyen Âge
Difficile, aujourd'hui, d'imaginer ce que pouvait être Pique-Sègue au XIVe siècle. Une chose est certaine : le lieu était déjà identifié et son vignoble suffisamment important pour être répertorié par l'archevêque de Bordeaux.
Au fil des siècles, le domaine s'est inscrit dans le paysage des coteaux qui dominent la Dordogne. La propriété est également associée à une histoire plus ancienne encore : le Guide Hachette évoque des origines qui remonteraient au XIIIe siècle.
Et puis il y a cette histoire que l'on raconte à Pique-Sègue : lors de la signature du traité de Fleix, Henri IV aurait fait halte au domaine pour faire boire son cheval à l'une de ses sources. Une anecdote devenue partie intégrante de la mémoire du lieu, même si elle relève davantage de la tradition que d'un fait historique définitivement établi.
À la fin du XIXe siècle, Pique-Sègue est déjà réputé
L'histoire de Pique-Sègue ne s'arrête évidemment pas au Moyen Âge. À la fin du XIXe siècle, le domaine est décrit dans le Guide Féret comme « l'une des plus belles exploitations du canton ».
La propriété est alors déjà reconnue pour ses vins et pour la qualité de son implantation sur les coteaux. Ce qui frappe lorsque l'on regarde l'histoire du domaine, c'est donc cette continuité : pendant des siècles, les terres de Pique-Sègue ont conservé leur vocation agricole et viticole.
Les bâtiments ont évolué, les techniques ont changé, les générations se sont succédé, mais la vigne est restée au cœur du paysage.
Puis une nouvelle page s'écrit avec Philip et Marianne Mallard
L'histoire récente de Château Pique-Sègue est intimement liée à Philip et Marianne Mallard. Le couple reprend la propriété et entreprend de la reconstituer.
Mais lorsqu'ils arrivent, le domaine est loin d'être celui que l'on connaît aujourd'hui. Dans un article publié par The Irish Times en 1998, Marianne Mallard raconte que les bâtiments étaient alors tellement délabrés qu'ils ont dû louer un gîte pour pouvoir s'installer.
C'est un détail qui change complètement le regard porté sur le domaine actuel. Car derrière les bâtiments, les vignes et les installations que l'on découvre aujourd'hui, il y a eu un important travail de reconstruction et de transformation. Le Guide Hachette parle d'ailleurs d'une propriété « patiemment reconstituée » par Philip et Marianne Mallard.
Des vieilles pierres au chai moderne
Cette histoire explique aussi le contraste que l'on peut observer aujourd'hui à Château Pique-Sègue. D'un côté, un domaine dont les origines sont anciennes et dont le paysage conserve la mémoire d'une longue histoire. De l'autre, un chai moderne d'environ 2 000 m², construit à flanc de coteau afin de bénéficier naturellement de fraîcheur et d'isolation.
Le domaine n'a donc pas choisi entre patrimoine et modernité. Il a évolué avec son époque. Les vieilles pierres racontent le passé ; le chai et les installations actuelles témoignent du travail accompli pour faire vivre la propriété aujourd'hui.
Une propriété qui a changé, sans changer de paysage
Aujourd'hui, Château Pique-Sègue s'étend sur plus de 400 hectares, dont environ 66 hectares de vignes. Le domaine accueille également un élevage de bovins Limousins, avec plus de 120 vaches inscrites au Herd Book Limousin et plusieurs taureaux sélectionnés.
Les paysages ont certainement changé depuis les premières mentions du domaine. Mais lorsque l'on regarde les coteaux, les vignes, les prairies et les bâtiments, une continuité apparaît. La terre est toujours travaillée. La vigne est toujours présente. Et Pique-Sègue continue d'évoluer avec son temps.
Plus de 700 ans plus tard
Il est finalement assez étonnant de penser qu'un même lieu puisse traverser autant de siècles. Du domaine répertorié par l'archevêque de Bordeaux au XIVe siècle à la propriété actuelle, Pique-Sègue a connu des transformations, des périodes différentes et plusieurs vies.
Aujourd'hui, les visiteurs découvrent un domaine viticole moderne, mais aussi un lieu marqué par une histoire ancienne. Et peut-être est-ce là ce qui donne une autre dimension à ces paysages.
Lorsque l'on regarde les vignes depuis les coteaux de Pique-Sègue, on ne regarde pas seulement un vignoble. On regarde un morceau de paysage qui porte la trace de plusieurs siècles de travail, de transmission et de transformation.
Et si vous veniez voir par vous-même ?
Il y a des histoires qui se racontent, et d'autres qui se vivent. Celle de Château Pique-Sègue, avec ses pierres, ses vignes et ses paysages, est de celles qu'on comprend vraiment en les parcourant.
Que ce soit pour une dégustation de ses vins, une balade parmi les coteaux ou une rencontre avec ceux qui font vivre ce domaine, chaque visite est l'occasion de toucher du doigt cette histoire toujours en mouvement.
Une histoire qui, aujourd'hui encore, continue de s'écrire.
