L’été au château Pique-Sègue : des recettes simples et des vins rafraîchissants !
Pas besoin de recettes compliquées pour savourer les bons moments : il suffit de bons ingrédients, de vins frais et d’un peu d’inspiration.
Nos recettes estivales :
Demi-melon au Pique-Sègue Côtes de Montravel
Un dessert ultra-frais et désaltérant : coupez le melon en cubes, arrosez de Pique-Sègue Côtes de Montravel blanc bien frais et laissez macérer 1 heure au réfrigérateur.
Carpaccio de saumon au Pique-Sègue Montravel
Une entrée élégante et rafraîchissante : marinez le saumon dans le Pique-Sègue Montravel blanc sec avec des zestes de citron. Servez avec une boule de sorbet citron vert.
Cabécou grillé au miel & salade d’été
Un plat léger et gourmand : faites griller le cabécou, disposez-le sur une salade de roquette et sucrine. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et d'huile de noix, et d’une touche de balsamique. À déguster avec un Pique-Sègue Bergerac rosé.
Pêches Melba au Vin
Un dessert fruité et original : servez des moitiés de pêches avec une boule de glace vanille et un filet de Pique-Sègue Bergerac rouge légèrement frais.
Nos vins pour sublimer vos repas
Pour accompagner ces recettes, découvrez nos vins : Pique-Sègue Côtes de Montravel blanc, Pique-Sègue Bergerac rosé et Pique-Sègue Bergerac rouge.
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Et vous c'est quoi votre recette signature contre la chaleur ?
